子育て、家事で忙しい主婦の皆様に習い事・通信講座をご紹介します。

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飲み物の知識に磨きをかけたい!

コーヒーコーディネーター検定講座(日本創芸学院)

あなたもコーヒーのプロになれる!
コーヒーコーディネーター検定講座


美味しいコーヒーのいれ方からコーヒーに合うお菓子の作り方、カフェ開業の
ノウハウまで、本格的なコーヒーの知識と技能が身につく通信講座です。

修了時に【コーヒーコーディネーター検定資格】を取得できます!


●初心者でも安心です!
本格的なコーヒーの技能と知識が身につきます。



美味しいコーヒーの入れ方から、コーヒー豆の知識、焙煎や抽出の方法、オリジナルブレンドやカフェフードの作り方まで、コーヒーの楽しみ方を総合的に学ぶことができます。

修了時には、スペシャリストの証明となる「コーヒーコーディネーター資格」を取得!
カフェやコーヒー豆専門店の開業などの夢もふくらみますよ〜





●まずは、本物の豆で本物の香味を知ることから
始めます。



コーヒーには、モカ、キリマンジャロなど様々な銘柄がありますが、同じ銘柄のコーヒーでも農園が違うだけで香味が変わってきます。

 


●次に焙煎方法から抽出方法までの原則を
学びます。


この講座では、世界トップレベルの農園で作られる、スペシャルティコーヒーについて学び、その豆を使って本物の香味を知ることができます。
本物の豆を知ることが、美味しいコーヒーを淹れるための第一歩なのです!

コーヒー豆の質の次に重要なのが、焙煎(ロースト)です。

豆の持つ資質によって、美味しさを引き出せる焙煎の度合いは違ってきます。

また、抽出方法にはペーパードリップ、ネルドリップ、水出しなど様々な方法があり、お湯の温度や注ぎ方、抽出時間によっても味が変わるのです。

これらのテクニックを身につけることで何も知らない方とは明らかに違った、美味しいコーヒーを入れられるようになるんです!

 

●エスプレッソの作り方もバッチリ!
あなたも憧れのバリスタに!!

カフェオレやウィンナーコーヒーなど、様々なアレンジコーヒーの入れ方はもちろん、人気のエスプレッソの作り方も学べます。
エスプレッソマシンの知識から、香味の設定の仕方、エスプレッソのためのブレンドや、抽出テクニックまで学べ、憧れの「バリスタ」として活躍できる実力を身につけることができます! 



●ラテアートやカフェフードの作り方も身につきます。

コーヒーの表面にミルクで絵を描く「ラテアート」。
こんなことができたら、お友達もびっくりしちゃいますよね〜

この講座では、美しいラテアートを描くための基本技術から、一歩進んだ応用テクニックも身につけることができるのです!

そして、コーヒータイムをさらに楽しいものにするケーキやパフェ、サンドウィッチなど、コーヒーと相性の良いカフェフードの作り方と、それぞれに合うコーヒーについても学ぶことができます。


●カフェ開業のノウハウが身につきます。

必要な資金、立地、法的な許可について、店のレイアウト、メニュー、宣伝の仕方、値段の決め方などのポイントまで学べ、あなたのカフェオーナーの夢を具体的な目標に変えることができます。

また、この講座で学んだテクニックや、あなたが考えたオリジナルレシピなどを教えるコーヒー教室を開いて、講師として活躍することもできます。


 

さあ、あなたもコーヒーの奥深さにふれてみまえせんか!!

 

無料の資料請求はこちらから!

コーヒーコーディネーター講座【日本創芸学院】

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